01餐飲油煙危害

廚房油煙中含有許多有害物質(zhì)和致癌物。例如，油煙的臭味可以刺激鼻粘膜。餐飲業(yè)大部分位于工業(yè)區(qū)，商業(yè)區(qū)和住宅區(qū)，其中一部分位于樓下的住宅樓中。沒有單個功能區(qū)域。此外，建筑物之間的縱橫街道不均勻，風(fēng)速小，不利于煙氣的傳播，導(dǎo)致非點(diǎn)源污染污染程度比工業(yè)企業(yè)點(diǎn)源污染危害更大。它對人們的正常生活影響更大。它對人們的正常生活有較大的影響，此外，餐廳廚房油煙污染也增加了餐飲企業(yè)的運(yùn)營成本。

在室溫下整個烹飪過程中產(chǎn)生的煙塵污染物大致可分為三類：

一類、是粒徑大于10微米的可固化顆粒。它們不受地球重力的影響，也不會對大氣造成持續(xù)污染。

二類、是可吸入顆粒，其粒徑在0.01到10微米之間，其中大多數(shù)是從食物來源排放的PM2.5細(xì)顆粒。

三類、主要是有機(jī)氣體污染物，它們是揮發(fā)性有機(jī)化合物（VOC）的重要來源，也是復(fù)雜區(qū)域污染的重要前兆。食物煙霧中可以檢測出300多種VOC。餐飲油煙的排放不僅會嚴(yán)重污染大氣，也會對身體健康帶來極大危害，因此有必要加強(qiáng)對餐飲煙塵的監(jiān)管。

02餐飲油煙治理難點(diǎn)

設(shè)備采購成本高維護(hù)成本高商家重利輕環(huán)保法律意識弱環(huán)保監(jiān)管難度大

03餐飲企業(yè)規(guī)模

隨著國內(nèi)防控形勢的持續(xù)向好，各地企業(yè)都迅速進(jìn)入復(fù)工復(fù)產(chǎn)。越來越多的餐飲店已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)。 然而伴隨著環(huán)境污染問題也來了，餐飲油煙擾民問題也又重新開始影響市民的正常生活。從上圖我們可以看出餐飲企業(yè)規(guī)模越來越大，餐飲油煙治理工作已經(jīng)是刻不容緩。

 04解決方案

BCNX-LB-Ⅲ

油煙在線監(jiān)測儀

簡介：

BCNX-LB-Ⅲ采用全新的技術(shù)，不僅能實時監(jiān)測和上報油煙濃度、溫度及濕度等數(shù)據(jù)，而且還能監(jiān)測油煙凈化系統(tǒng)內(nèi)各個設(shè)備的運(yùn)行狀況并實時控制，為環(huán)保局提供真實有效油煙監(jiān)測數(shù)據(jù)的同時，也為各餐飲企業(yè)提供了更加便捷的遠(yuǎn)程操控凈化設(shè)備的手段，從而真正達(dá)到油煙在線監(jiān)控的目的。

特點(diǎn)：

1.內(nèi)置通訊模塊，采用TCP通信方式，實時在線，數(shù)據(jù)自動上報

2.油煙傳感技術(shù)，高精度的模擬量采集單元

3.全工業(yè)級電路，高穩(wěn)定性、高可靠性設(shè)計

4.可接四路被控設(shè)備，監(jiān)測并遠(yuǎn)程控制其開關(guān)狀態(tài)

5.根據(jù)需要，自行設(shè)定數(shù)據(jù)上報間隔

6.受控設(shè)備過流保護(hù)系統(tǒng)，電流超過限值6s自動斷開，安全可靠